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Domaine DOSNON & LEPAGE – Champagne – Côte des Bar Domaine DOSNON & LEPAGE – Champagne – Côte des Bar

Photos Domaine DOSNON & LEPAGE – Champagne – Côte des Bar

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: DOSNON & LEPAGE
Région :
Ville / : Côte des Bar

La maison Dosnon & Lepage est située à Avirey-Lingey au cœur de la côte des Bar.
Née de la rencontre de Davy Dosnon, exploitant le de son grand-père, et de Simon-Charles Lepage, Aubois d’origine, juriste passionné de bulles.

La Maison Dosnon & Lepage a été lancée en 2007, avec l’ambition de produire des grands vins de pour répondre aux exigences de consommateurs amateurs et avertis. Loin des codes établis, elle se tourne résolument dans la modernité avec une volonté d’inscrire ses vins de dans un style contemporain et durable.

A noter : Pour tous les champagnes de la Maison Dosnon & Lepage, la vinification est réalisée en grande partie sous bois en fûts de chêne, suivie d’un vieillissement optimum, dans le but d’élaborer des champagnes complexes et ronds tout en préservant leur finesse et leur pureté par un dosage faible.

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Le s’étendant dans la partie sud de l’aire de de champagne.
Il est composé de coteaux du jurassique, établis sur un du kimméridgien tel Chablis.

Ce à dominante argilo- procure au Pinot Noir et au Chardonnay, cépages nobles champenois, des arômes et des saveurs particulièrement riches qui acquièrent en vieillissant une finesse et un fruité exceptionnel.

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