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Dégustations « Grand Cru »

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Avec des sessions de dégustation sur mesure, Vira vous donne les clés pour entrer dans le monde des grands vins, des , des vieux vins et des vins rares. Horizontale 1949 (Cheval Blanc, Lafleur, La Mission Haut Brion, Petrus, Latour, Lafite Rothschild, Cos d’Estournel, Léoville Barton, Gruaud Larose, Mouton Rothschild, Hermitage La Chapelle de Jaboulet), Verticale Yquem (1990 – 1989 – 1986 – 1983 – 1970 – 1953 – 1947 – 1937) sont quelques références de dégustations « Grand Cru » que nous organisons. Ces dégustations de vieux millésimes se déroulent dans les grandes métropoles mondiales en collaboration avec notre partenaire, la société Christie’s et son département vins. Ces dégustations de vieux vins et de vins rares sont une occasion unique de vous offrir une page d’.
Ainsi, vous dégusterez les plus grands et les plus rares des millésimes mythiques que les siècles derniers nous ont donnés. Vous voyagerez de région en région, au fil du temps et de en pour le bonheur de votre palais. Tous vos sens seront sollicités pour découvrir les couleurs, le relief, les senteurs et les arômes de chaque . Même si quelques uns d’entre nous ont le privilège de détenir ces flacons rarissimes, peu nombreux sont ceux qui ont l’occasion de les ouvrir et de les déguster en échangeant leurs impressions de dégustation en compagnie de grands amateurs et de professionnels.
Lors des dégustations organisées par VIRA, vous pourrez confondre vos sensations avec d’autres collectionneurs passionnés de . Nos dégustations «  » sont animées par des personnalités reconnues dans le monde du . Elles se déroulent en anglais et en français. Vos commentaires de dégustation seront recueillis sur un livret dédié à cet effet et qui vous permettra de relire vos impressions de dégustation dans quelques années. Le même dans un même millésime aura certainement un accueil différent dans votre bouche au fil du temps en fonction de son évolution et même du contexte dans lequel vous le dégusterez. C’est pourquoi ce recueil vous sera précieux.
Ces dégustations de vieux millésimes et vins rares sont également une occasion d’offrir à vos meilleurs clients ou amis un moment magique et inoubliable.
Lors de nos dégustations, vous dégusterez de 8 à 11 vins d’un même millésime pour les dégustations dites « Horizontales » et de 8 à 11 millésimes différents d’un même vin pour les dégustations dites « Verticales ». Grâce à nos partenaires et à nos experts, nous n’achetons que des vins dont nous sommes certains de la traçabilité et des conditions de conservation. La plupart des vins que nous mettons en dégustation ont été achetés en primeur et ont été conservés en cave avec une température et une hygrométrie idéales. Nos dégustations « Grand Crus » se concluent toujours par un dîner gastronomique concocté par les plus grands chefs.
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