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Astuce format bouteille – Les différents formats de bouteille

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La joue un rôle fondamental dans le vieillissement du . Avant le 18ème siècle, sphérique, les bouteilles de ont adopté depuis un format cylindrique, qui facilite la conservation et le stockage en raison d’un meilleur contact entre le et le bouchon.

Il existe différents formats de bouteilles. En règle générale, plus le format de la est grand, plus sa période de conservation sera importante. En conséquence, un en demi- atteindra son apogée beaucoup plus rapidement que ce même vin en . Cette différence est due aux phénomènes d’oxydation et d’oxydoréduction agissant différemment par rapport aux volumes.
A chaque région correspond un format de . La de type Bordelaise est la plus utilisée. Les vins de Bourgogne et de la Vallée du Rhône utilisent une plus massive. A l’inverse, les vins d’Alsace sont conditionnés dans des bouteilles en forme de flûte.

 
BORDEAUX1. DEMI 0,375L
2. 0,75L
3. 1,5L = 2 Bouteilles
4. DOUBLE 3,0L = 4 Bouteilles
5. JEROBOAM 4,5L = 6 Bouteilles
6. IMPERIAL 6,0L = 8 Bouteilles
7. BALTHAZAR 12L = 16 Bouteilles
8. NABUCHODONOSOR 15L = 20 Bouteilles
9. MELCHIOR 18L = 24 Bouteilles
BOURGOGNE1. DEMI BOUTEILLE 0,375L
2. BOUTEILLE 0,75L
3. MAGNUM 1,5L = 2 Bouteilles
4. JEROBOAM 3,0L = 4 Bouteilles
5. REHOBOAM 4,5L = 6 Bouteilles
6. MATHUSALEM 6,0L = 8 Bouteilles
7. SALMANAZAR 9,0L = 12 Bouteilles
8. BALTHAZAR 12L = 16 Bouteilles
9. NABUCHODONOSOR 15L = 20 Bouteilles
10. MELCHIOR 18L = 24 Bouteilles
1. DEMI BOUTEILLE 0,375L
2. BOUTEILLE 0,75L
3. MAGNUM 1,5L = 2 Bouteilles
4. DOUBLE MAGNUM 3,0L = 4 Bouteilles
5. JEROBOAM 4,5L = 6 Bouteilles
6. IMPERIAL 6,0L = 8 Bouteilles
7. BALTHAZAR 12L = 16 Bouteilles
8. NABUCHODONOSOR 15L = 20 Bouteilles
9. MELCHIOR 18L = 24 Bouteille
JURA1. DEMI CLAVELIN 0,365L
2. CLAVELIN 0,63LALSACE

3. BOUTEILLE 0,75L
4. MAGNUM 1,5L = 2 Bouteilles

 
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